반응형 햇밤보관법1 밤 고르는 법과 햇밤 보관법 밤 고르는 법과 햇밤 보관법 최근에 마트에 가면 햇밤을 자주 볼 수 있습니다. 가을에 수확하여 이제 막 시장에 나온 것들입니다. 밤은 대한민국의 대표적인 가을, 겨울 간식으로 영양가가 풍부해서 다양한 요리에 활용하기에도 좋습니다. 탄수화물과 단백질 함량이 높아 발육과 성장에 좋습니다. 예로부터 내려오는 이야기 중에 아이가 너무 마른 편이라 고민이 된다면 밤죽을 먹이라는 속설이 있습니다. 이처럼 우리 민족은 예로부터 영양간식으로 밤을 즐겨 먹었습니다. 밤은 8월~10월에 수확하여 일 년 내내 먹어야 하기 때문에 보관 방법이 중요합니다. 수확한 밤은 생것으로 먹거나 삶아서 먹습니다. 최근에는 많은 가정에 에어프라이어가 보급되어 쉽게 군밤을 만들기도 합니다. 밤은 수분이 13%로 굉장히 적은 편인데 말리면 당.. 2023. 12. 11. 이전 1 다음 반응형
